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Produkte


Eissorten & Schokoladen

Unsere gesamten Eissorten (außer mit Keksen und Biskuits) sind glutenfrei.

Für unsere Milcheissorten wie Joghurt in Pfirsich-Maracuja, das Eis des Jahres 2014, Creme-Fraiche mit Heidelbeer, und Schokolade in Blaubeer-Lavendel, das Eis des Jahres 2013, verwenden wir ausschließlich regionale Frischmilch, Zurwieser Bio-Joghurt, Schmand und Creme-Fraiche aus dem Allgäu.

Die Rohstoffe (Couvertüren) für unsere gesamten Schokoladeneissorten wie z.B. Orangenschokolade, Zartbitter mit Kakaosplitter, Dunkle mit Orangen in Grand-Marnier, oder Tanariva beziehen wir von Felchlin (Schweiz), Valhrona (Frankreich) und Callebaut (Belgien).

Die Früchtemarmeladen für unser Eis stellen wir selbst her.

Vegane Eissorten

Wir sind spezialisiert auf veganes Eis. Die veganen Eissorten sind z.B. Zitrone mit frischem Basilikum, das Eis des Jahres 2008, Limette mit frischer Minze, das Eis des Jahres 2010, Litschi-Himbeer und Rose, Himbeer-Ingwer und Limette, Mango-Ingwer, Rhabarber-Erdbeer, das Eis des Jahres 2015, Maracuja mit Blaubeer/Lavendel, Kastanie, Apfel-Zimt und Feige.

Außerdem sind sämtliche dunklen Schokoladensorten wie Maracaibo oder Arriba mit Cafe-Caramel sowie Nyangbo (eine Schokolade aus Ghana) und unsere eigene Zartbittermischung vegan.

Vegane Schokoladen

Unsere dunklen Schokoladen ab 65% Kakaogehalt bis 85 % Kakaogehalt sind alle vegan.


Über uns


Schokoladen Manufaktur Ravensburg

Wie schön, wenn sich die gemeinsame Liebe um etwas so Süßes wie Eis und Schokolade dreht! Und wie gut für die Ravensburger, dass die Chocolatière Gerlinde Schöck-Fadda und der Gelatier Carlo Fadda sich dort mit ihrer Schokoladen Manufaktur niedergelassen haben, in einem komplett von ihnen gestalteten, zauberhaften Geschäft mit Stuckdecken und Wänden in zarten Pastelltönen.


Leidenschaft für das Besondere

Während der mehr als 20 Jahre, die Carlo Fadda als Eismacher die Menschen erfreut, hat auch seine Frau ihr Herz fürs Eis entdeckt und mittlerweile haben sie die Rollen getauscht: Sie kreiert vorwiegend die kalten Köstlichkeiten, er die Schokoladen. Aber ganz gleich, was die beiden produzieren, es steckt jede Menge Leidenschaft drin. „Normal“ oder „alltäglich“ sind hier Fremdwörter. Schon die Namen der Eissorten, die Gerlinde Schöck-Fadda komponiert, schmelzen auf der Zunge: Zitrone mit Basilikum, Schokolade mit Blaubeere in Lavendel, Crème fraîche mit Heidelbeere...

Köstliche Vielfalt

Allein acht unterschiedliche Zartbitter aus eigener Mischung und köstliche Sorten wie Orangen- oder Bisquit-Schokolade schmücken neben Couverturen und Ravensburger Schokotalern die Auslagen im Geschäft. Alles handgemacht. Dazu ein üppiges Sortiment an Pralinen. Und wer Freunden oder Geschäftspartnern eine Freude machen möchte, lässt sich ein süßes Geschenkpaket zusammenstellen.

Prominente Kundschaft

Zu unseren Kunden zählen auch einige prominente Persönlichkeiten...


Christoph Sonntag                 

Jürgen Schlegel       

       Mario Barth
 
   

Helmut Feuerlein                 

 

 

Zu Gast bei Helmut Feuerlein bei REGIO TV

Wir waren zu Gast bei Helmut Feuerlein und konnten unsere Eiskreationen im Fernsehen präsentieren. Das Video davon könnt ihr euch hier ansehen:


Geschenkideen



Impressionen



Jobs


Wir suchen Verstärkung!

Während der Eissaison suchen wir für Samstag und Sonntag Aushilfskräfte.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an:

Schokoladen Manufaktur Ravensburg
per E-Mail an: info@ravensburger-schokola.de




Kontakt


Schokoladen Manufaktur
Ravensburg

Eisenbahnstr. 12
88212 Ravensburg
Tel.: +49 (0)751 / 958 603 49

www.ravensburger-schokola.de
info@ravensburger-schokola.de




Öffnungszeiten:

Dienstag - Freitag
12:00 - 18:00 Uhr
Samstag
11:00 - 18:00 Uhr

Zusätzliche Informationen auf Facebook!

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